Yogyakarta merupakan provinsi kecil yang sarat potensi peternakan. Peternakan secara kultur berkontribusi terhadap pendapatan keluarga. Salah satu langkah dalam mendukung arah pembangunan subsektor peternakan 2008, Dinas Pertanian DIY telah menetapkan program pengembangan peternakan dengan mentransformasi pola agrikultur menjadi agribisnis. Pengembangan pertanian terpadu antara tanaman, ternak, kompos dan biogas lebih digalakkan. Program itu diperkirakan menelan anggaran sebesar Rp 12,5 miliar, dengan perincian Rp 10,2 miliar dari APBN, dan Rp 2,3 miliar sumbangan APBD. Produk Domestik Regional Bruto Propinsi DI Yogyakarta dari sektor pertanian dan perikanan tahun 2005 sebesar RP 3,185 triliun (18,84 %) dan peternakan menyumbang Rp 453,098 miliar, hanya 2,68 %.

Pengembangan usaha perunggasan memiliki fungsi strategis secara sosio-kultural dan ekonomi pedesaan. Itu sebabnya program pengentasan kemiskinan diwujudkan dalam bentuk penguatan usaha perunggasan berbasis komunitas. Melihat prospek perkembangan usaha perunggasan di Jogja masih terbuk lebar, integrator perunggasan dari daerah lain ramai-ramai melebarkan sayapnya ke Jogja. Sementara kandang tidak bertambah, maka yang terjadi adalah saling menggeser plasma – kalau tidak dikatakan berebut. Menilik daya tampung broiler Jogja yang hanya 80 ribu ek/hari (setara 120-130 ton /hari) maka jika ada inti baru masuk, akan menggeser populasi 25 inti yang sudah ada. Mungkin karena iklim usaha di Jogja dianggap lebih stabil. Para pelakunya lebih gampang diajak bicara,” ungkap ketua Asosiasi Peternak Ayam Yogyakarta (APAYO) drh Hari Wibowo. Lebih stabilnya iklim perunggasan Jogja tak lepas dari peran APAYO.

APAYO didirikan sebagai salah satu upaya bagaimana sebaiknya menyikapi kondisi peternakan saat ini terutama menghadapi kompetisi dan isu globalisasi dengan strategi-strategi yang memadukan seluruh faktor (kekuatan, peluang, kelemahan dan tantangan) yang berpengaruh dalam aktifitas usaha dan organisasi kita, sehingga dapat bermanfaat untuk kelangsungan usaha perunggasan. APAYO merupakan organisasi para peternak dan pelaku peternakan ayam, pedaging, dan petelur. Organisasi tersebut berdiri sejak 3 Februari 2002. Para pengurus Apayo selain berprofesi sebagai peternak, hampir semua berlatar belakang dokter hewan ataupun sarjana peternakan yang profesional di bidangnya. Populasi ayam di Yogyakarta saat ini sekitar empat juta ekor, dan telurnya satu juta butir. Produksi perbulan untuk daging 70 ton dan telur 20 ton. Menjadi wadah dan media komunikasi para peternak D.I.Yogyakarta agar memiliki satu kekuatan (bargaining position) dalam menentukan sikap, sehingga suara kita diperhitungkan, dan dapat memberi manfaat bagi seluruh anggota peternak merupakan visi dari APAYO.

APAYO juga melakukan terobosan dengan membentuk FKSAY (Forum Komunikasi Sales Ayam Yogyakarta) yang kini berusia hampir 2 tahun. FKSA merupakan komunitas terbatas yang bertujuan untuk kelangsungan usaha keanggotaan tidak mengikat tapi lebih bernuansa kekeluargaan dengan kepentingan yang sama forum ini terbentuk oleh keadaan yang tidak menentu di harga ayam karena kurangnya informasi di sektor produsen sehingga mudah diadu domba. Komunitas ini sangat fokus di marketing, sehingga sales yang handal tentu akan memperkuat di sektor produksi masing-2 anggota akhirnya ketemu visi dan misi yang sama. Beranggotakan 25 peternak inti (termasuk 8 integrator nasional), FKSAY rutin menghitung jumlah panen total anggotanya hingga 10 - 14 hari ke depan. Hal itu untuk menentukan harga referensi yang wajib diusung anggotanya.

Selain itu, penetapan harga referensi juga memperhatikan perkembangan harga nasional, referensi posko Joglosemar, dan pengaruh berbagai peristiwa (termasuk penyakit) regional. “Artinya FKSAY tidak untuk menang-menangan tetapi jadi benteng bersama dari adudomba permainan harga,” ungkap ketua APAYO. Hari menyebutkan kesejahteraan anggota adalah ujung perjuangan asosiasi dan yang memperjuangkannya adalah anggotannya sendiri, bukan oleh orang lain. Sebab, tatkala kesejahteraan itu diperjuangkan oleh orang lain, maka segenap anggota menjadi orang yang ditentukan, bukan lagi yang menentukan. Di sinilah kemandirian organisasi memiliki makna yang sangat terhormat.

Program APAYO selanjutnya adalah peningkatan kualitas dan produksi. “Kita, bila beternak dengan kualitas yang tidak memadai hanya akan menghabis-habiskan dana untuk sesuatu yang tidak perlu. Maka kualitas sangat diperlukan. Di sinilah letak organisasi kita untuk bergerak dan masuk ke dalam peningkatan kualitas dan produksi. Kita punya ayam, kita punya produksi, kita masuk lagi menciptakan pasar. Setelah tercipta pasar kita menciptakan lagi kecenderungannya, yaitu kecenderungan pasar terhadap produk perunggasan itu,“ ucap Hari Wibowo. “Sekali kita masuk ke APAYO, maka kita harus mengajurkan apa yang dinamakan commercial oriented. Sehingga, apa yang dilakukan oleh peternak-peternak di bawah naungan APAYO, mempunyai margin (keuntungan) yang more (lebih), yang banyak menguntungkan. Maka 3 M harus dilakukan, yaitu more market, more market share, serta more margin,“ Menurut Hari, kesejahteraan peternak yang tergabung dalam APAYO hanya dapat diraih apabila IP-nya bagus, produksinya bagus, FCR mendekati berat badan, kematian dapat ditekan dan akhirnya BEP rendah.

Selain mempunyai tugas utama dalam menjaga stabilitas harga dan mensejahterakan anggota, APAYO juga banyak melakukan kegiatan seperti seminar, workshop, pelatihan, kampanye makan telur dan daging ayam serta masih banyak lagi kegiatan yang bertujuan untuk intern peternak sendiri maupun kegiatan lain yang membantu masyarakat. APAYO juga menyampaikan sikap berkaitan dengan isu flu burung yang dirasakan sangat merugikan peternak. Apayo memberikan jaminan produk unggas, baik telur maupun daging yang beredar adalah sehat dan aman untuk dikonsumsi. APAYO akan mengakomodasi seluruh peternak, demikian pula selalu berkoordinasi dengan organisasi yang ada di pusat seperti PINSAR, GOPAN, GPPU, dan organisasi peternak unggas di daerah-daerah lain untuk dapat bekerja sama. Tidak hanya di Yogyakarta di daerah-daerah lain juga sudah saatnya mempunyai organisasi/asosiasi yang bisa menjaga stabilitas di tiap-tiap daerah sehingga stabilitas nasional dapat diwujudkan dan dinikmati secara bersama-sama.

APAYO - Asosiasi Peternak Ayam Yogyakarta

Kantor : Jl. Stadion Baru No.24, Tajem, Ngemplak, Sleman, Yogyakarta

Telp. 0274-884545, Fax. 0274-887272

e-mail : Alamat e-mail ini dilindungi dari spambot, anda harus memampukan JavaScript untuk melihatnya

---

• Lowongan Animal Health Team, PT Sierad Produce
• Pakan Istimewa untuk Hasil yang Nyata
• Kemitraan Sehat, Pihak Inti Maupun Plasma harus Jujur dan Profesional
• Kemitraan Modern: Contreng Koalisi Insan Perunggasan yang Pro Ekonomi Kerakyatan
• Sadar itu Harus, Kritis itu Perlu. Peternak Bijak Sikapi Pajak

• Merintis di Era Krisis, Keberanian Berbisnis Kemitraan di Dunia Perunggasan
• Propaganda Terhadap Produk Unggas
• Akankah 2009 Menjadi Tahun Kejayaan Peternak Perunggasan?
• Sejenak Menahan Nafas disaat Pergantian Tahun 2008 - 2009
• Jatim Punya Mind Set AI Paling Tinggi

• 4 Kecamatan Endemik AI
• Flu Burung Serang Desa Ciberem, Sumbang
• Flu Burung Serang Jaraksari, Wonosobo
• Flu Burung Menyerang Lagi, 8000 Ekor Ayam Mati
• Partisipasi Masyarakat Atasi Flu Burung